Jean Louis, habitant d’un village voisin et retraité de la presse, découvre le projet de La Minoterie dans le journal local "La Voix du Midi" et le long de promenades habituelles à l’écluse du Canal.
Il sera donateur lors de sa 1ère campagne de financement participatif. Et, très vite, il prêtera main forte bénévolement aux premiers gros travaux de réhabilitation et intégra plusieurs groupes de travail et de réflexion, notamment le dernier en date autour des cahiers de doléances.
Son coup de cœur, c’est le Café Philo mensuel, un amour de jeunesse qu’il retrouve. À La Minoterie, il apprécie "l'accès à la culture et au lien social, sous différentes formes. Écouter, échanger, débattre, réfléchir en intergénérationnel et en inter-social. La Minoterie c’est cette animation sociale, d’allers et venues, de tous âges et tous horizons". Pour lui, "il est primordial que ce lieu soit celui de tout-un-chacun, tel qu’il est et dans le partage, fondamental à la richesse de l’être humain et du citoyen".
Pour l’avenir, il tient à ce que La Minoterie perdure, inspire et fasse des petits qui verront le jour et perdureront à leur tour dans le paysage Lauragais et au-delà. Car dans cet esprit familial « la formule fonctionne ! ». Il remercie aussi le Portrait de Minotier de l’encourager à se tenir plus informé, via la newsletter et en naviguant davantage sur ce site internet ;)
Portrait rédigé par la Minotière Cécile !
