Au cœur du Lauragais, à 35 km au sud-est de Toulouse, Gardouch abrite une ancienne minoterie au bord du Canal du Midi.
Issus d’horizons divers, nous avons fondé l'association Canal Coop' pour redonner vie à cette friche, laissée à l'abandon depuis plusieurs décennies.

Je veux rejoindre Les Nouveaux Minotiers

Les Nouveaux Minotiers, c’est vous : adhérez à Canal Coop’ !
Un tiers-lieu est fait avant tout par et pour ses utilisateurs : il n'existe pas de programme sorti du chapeau pour en créer un... Mais des idées à faire évoluer collectivement, au plus près des aspirations et de la sensibilité de celles et ceux qui participent à l'aventure !