Espace de vie sociale et culturelle, La Minoterie est une maison commune ouverte aux propositions des habitant(e)s, acteurs associatifs, culturels et économiques du Lauragais (et au-delà !). Vous avez une proposition à nous faire pour notre programmation ? Voici la marche à suivre !

Le Café des Minotiers vous accueille dans une ambiance cosy au rez-de-chaussée de La Minoterie, ou sur la terrasse pour boire un verre, déguster des planches de produits locaux ou prendre part aux animations de notre tiers-lieu.

Au cœur du Lauragais, à 35 km au sud-est de Toulouse, Gardouch abrite une ancienne minoterie au bord du Canal du Midi.
Issus d’horizons divers, nous avons fondé l'association Canal Coop' pour redonner vie à cette friche, laissée à l'abandon depuis plusieurs décennies.

Je veux rejoindre Les Nouveaux Minotiers

Les Nouveaux Minotiers, c’est vous : adhérez à Canal Coop’ !
Un tiers-lieu est fait avant tout par et pour ses utilisateurs : il n'existe pas de programme sorti du chapeau pour en créer un... Mais des idées à faire évoluer collectivement, au plus près des aspirations et de la sensibilité de celles et ceux qui participent à l'aventure !

Horaires et Jours d'ouverture

Les tarifs du co-Working évoluent et proposent plus de flexibilité pour ceux qui souhaitent venir régulièrement.